Reteta de paine cu rucola si somon

- Advertisement -spot_imgspot_img
- Advertisement -spot_imgspot_img

Aceasta reteta usoara de paine cu rucola si somon este o frumusete delicioasa. Aceasta paine este perfecta pentru toate tipurile de ingrediente. O ador pentru o masa simpla, incarcata cu rucola proaspata, verdeata, somon afumat si alte specialitati mediteraneene precum masline si Feta.

Chiar si aceasta paine cu rucola si somon este si mai buna ca aperitiv pentru o petrecere. Si va spun ca aceasta reteta de paine este incarcata cu ingredientele preferate ale Mediteranei si asigura succesul cu putin efort. Trebuie sa-l faci pentru urmatoarea ta petrecere.

Ai putea spune ca reteta de astazi este semi-de casa. Economisesc mult timp folosind aluatul de pizza cumparat din magazin, deoarece reduce timpul de pregatire cu peste 1 ora. De cand vand aluat de pizza proaspat preparat in piata mea, am profitat si am facut variatii din aceasta paine.

In aceasta reteta de paine cu rucola si somon, puteti coace painea in prealabil si apoi acoperiti cu ingrediente chiar inainte de servire.

Inlocuitori pentru ingredientele painii cu rucola

In aceasta reteta de paine cu rucola cu somon, poti fi cu adevarat creativ cu ingredientele. Foloseste ceea ce ai la indemana si creeaza versiunea ta. Dar, ca ghid, asta imi place sa fac pentru toppinguri:

1- Ceva de intins pe crusta. In aceasta reteta, am folosit hummus, dar puteti folosi un sos de vinete sau pesto de busuioc. Sau, daca doriti sa sariti peste tot si sa pastrati lucrurile super simple, periand partea superioara a crustei proaspat coapte cu niste ulei de masline extravirgin grozav.

2- Un pat de verdeata proaspata si legume. Alegerea mea este o mana de rucola si rosii cherry, asezonate si amestecate cu ulei de masline extravirgin. Puteti schimba rucola cu spanac sau cu frunzele verzi preferate. Puteti adauga si felii de castraveti sau ridichi.

3- Pentru mai multa substanta, adaugati fructele de mare sau carnea la alegere. Aici, am folosit somon afumat, dar crevetii gatiti, sunca, puiul de rotisor sau curcanul sunt toate optiuni grozave. Acest lucru este total optional, desigur, mai ales daca doriti sa pastrati painea vegetariana.

4- Alte preferate mediteraneene, cum ar fi branza, legume marinate si nuci prajite. Aici am folosit un strop de feta maruntita si masline, ambele adaugand mai multa savoare. Puteti folosi parmezan sau alta branza la alegere. De asemenea, puteti inlocui maslinele sau adaugati mai multe articole marinate, cum ar fi inimioare de anghinare, ardei prajiti etc. Nucile de pin prajite de aici sunt complet optionale si le puteti inlocui cu altele prajite precum migdalele sau nucile.

Cum se face paine cu rucola si somon?

Daca te uiti la reteta, vei observa ca aceasta reteta de paine cu rucola si somon este foarte usor de pus cap la cap. Presupunand ca aluatul este gata, cei doi pasi cheie sunt:

1- Pregatiti baza: Tot ce trebuie sa faceti este sa puneti aluatul la temperatura camerei pe o suprafata cu faina, sa-l intindeti si sa-l intindeti intr-un dreptunghi frumos si mare, de aproximativ 12 x 8 inci. Transferati aluatul intr-o tava de copt care a fost unsa cu ulei de masline extravirgin (imi place sa stropesc putina faina de grau pe fundul tavii. Faina se lipeste de fundul aluatului dandu-i o textura grozava dar asigurand si ca aluatul nu se lipeste de matrita). Ungeti aluatul cu ulei de masline, asezonati si coaceti in cuptorul incins.

2- Odata ce baza este gata, vine distractia de a adauga ingrediente. Folosind combinatia de ingrediente din aceasta reteta, intindeti mai intai hummusul uniform pe suprafata bazei, acoperiti cu amestecul de rucola si rosii si adaugati restul.

Daca serviti painea cu rucola si somon ca aperitiv pentru o petrecere, puteti obtine cu usurinta aproximativ 15 bucati dreptunghiulare si ceva.

Aceasta reteta de Paine cu rucola cu somon este super usoara si daca optati pentru aluatul de pizza cumparat din magazin, chiar nu dureaza mult pentru a face. Cu toate acestea, daca doriti sa pregatiti o parte din reteta din timp, puteti coace aluatul. Odata ce baza s-a racit complet, infasurati strans in plastic si lasati la temperatura camerei peste noapte sau dati la frigider pana la 3 zile. Daca doriti, incalziti-l la cuptor la foc mediu pentru cateva minute, apoi adaugati toppingurile si serviti.

Reteta de paine cu rucola si somon

Aceasta paine este perfecta pentru toate tipurile de ingrediente. Il ador pentru o masa simpla, incarcata cu rucola proaspata, verdeata, somon afumat si alte specialitati mediteraneene precum masline si Feta. Painea cu rucola cu somon este excelenta pentru o masa simpla cu paharul tau preferat de vin sau ca aperitiv la o petrecere.

Ingrediente

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Faina de grau pentru pudrat
  • 1/2 kg de masa de pizza a temperatura ambiente
  • 1/2 lingurita oregano uscat
  • 1/2 lingurita de cimbru
  • 1/2 lingurita chimen
  • 100 g rucola
  • 400 g rosii cherry, taiate in jumatate
  • Sare si piper
  • 1/3 taza de hummus
  • Branza feta maruntita, dupa bunul plac (optional)
  • 100 g somon afumat feliat
  • 1/2 cana masline fara samburi
Cum se prepara painea cu rucola?

  1. Preincalziti cuptorul la 240ÂșC.
  2. Se amesteca oregano, cimbrul si chimenul.
  3. Pregatiti o tava si ungeti-o cu ulei de masline extravirgin.
  4. Pudrati fundul tavii cu faina, aproximativ 2-3 linguri.
  5. Faina usor suprafata de lucru.
  6. Puneti aluatul de pizza deasupra zonei infainate si intindeti aluatul pentru a forma un dreptunghi sau un oval de aproximativ 12 x 8. Transferati aluatul intins in tava pregatita.
  7. Ungeti usor partea de sus a aluatului cu ulei de masline extravirgin si asezonati cu 1/3 din amestecul de condimente.
  8. Coaceti timp de 15 pana la 20 de minute sau pana cand crusta este aurie si usor crocanta pe fund.
  9. Scoateti-l din cuptor.
  10. Intr-un castron, amestecati rucola si rosia.
  11. Stropiti cu putin ulei de masline extravirgin si asezonati cu sare, piper si restul amestecului de condimente. Se amesteca. Pune deoparte.
  12. Intindeti uniform un strat subtire de hummus peste crusta painii. Acoperiti cu amestecul de rucola si rosii. Acum puneti deasupra uniform ingredientele ramase.
  13. Pentru a servi ca aperitiv, taiati painea in dreptunghiuri mici. Veti primi 15 sau mai multe bucati.

Bucurati-va!

- Advertisement -spot_imgspot_img
Latest news
- Advertisement -spot_img
Related news
- Advertisement -spot_img